ธุรกิจร้านอาหารและภัตตาคารในสิงคโปร์: กระบวนการโดยละเอียด

แม้ว่าสิงคโปร์จะไม่ใช่ตลาดที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของรายได้จากอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก (จีนเป็นผู้นำด้วยรายได้ 1,607 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024) ในแง่ของรายได้ต่อหัว สิงคโปร์มีมูลค่าสูงถึง 2,067 เหรียญสหรัฐในปี 2024 แสดงให้เห็นว่าการบริโภคในภาคส่วนนี้อยู่ในระดับสูง

อีคอมเมิร์ซมีส่วนช่วยมากขึ้นในตลาดอาหารและเครื่องดื่มในสิงคโปร์ คาดว่าภายในปี 2024 3.6% ของรายได้จากตลาดทั้งหมดจะถูกสร้างขึ้นผ่านช่องทางออนไลน์

นอกจากการเติบโตของรายได้แล้ว ตลาดอาหารและเครื่องดื่มในสิงคโปร์ยังมีปริมาณการเติบโตของปริมาณอีกด้วย

ภายในปี 2029 คาดว่าปริมาณการบริโภคจะสูงถึง 2,559 ล้านกิโลกรัม โดยมีอัตราการเติบโต 3.4% ต่อปีภายในปี 2025 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าความต้องการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มในสิงคโปร์เพิ่มขึ้น

ตลาดอาหารและเครื่องดื่มในสิงคโปร์มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยมีการเติบโตทั้งในด้านรายได้และปริมาณการบริโภค ปัจจัยต่างๆ เช่น ระดับการบริโภคที่สูง การพัฒนาอีคอมเมิร์ซ และความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากผู้คน มีส่วนทำให้ตลาดนี้เติบโต

• ตลาดขนาดใหญ่ที่มีศักยภาพ: ด้วยจำนวนประชากรจำนวนมากและมาตรฐานการครองชีพที่สูง สิงคโปร์จึงมีตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่มีชีวิตชีวาอย่างมาก ชาวสิงคโปร์มีความต้องการด้านอาหารที่หลากหลายและเต็มใจที่จะใช้จ่ายกับประสบการณ์การทำอาหารใหม่ๆ
• การท่องเที่ยวพัฒนาดึงดูดนักท่องเที่ยว: อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่แข็งแกร่งดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติให้เดินทางมาสิงคโปร์เป็นจำนวนมากทุกปี สิ่งนี้สร้างผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าสำหรับร้านอาหารและร้านอาหารจำนวนมาก
• นโยบายการสนับสนุนธุรกิจ: รัฐบาลสิงคโปร์สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อธุรกิจอยู่เสมอ โดยเฉพาะวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม มีโปรแกรมการสนับสนุนทางการเงิน การฝึกอบรม และการให้คำปรึกษามากมายเพื่อช่วยให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเริ่มต้นและเติบโต
• เทรนด์การทำอาหารที่กำลังมาแรง: ตลาดอาหารและเครื่องดื่มในสิงคโปร์ยินดีต้อนรับเทรนด์การทำอาหารล่าสุดของโลกเสมอ ร้านอาหารและร้านอาหารต่างๆ สามารถใช้ประโยชน์จากเทรนด์เหล่านี้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์และบริการที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพื่อดึงดูดลูกค้า

แม้ว่าจะมีโอกาสมากมาย แต่ธุรกิจร้านอาหารในสิงคโปร์ก็เผชิญกับความท้าทายหลายประการเช่นกัน:

• การแข่งขันสูง: ตลาดอาหารและเครื่องดื่มในสิงคโปร์มีการแข่งขันสูงเนื่องจากมีร้านอาหารและร้านอาหารหลายพันแห่ง ตั้งแต่แบรนด์ต่างประเทศไปจนถึงร้านอาหารท้องถิ่น
• ต้นทุนสถานที่ราคาแพง: ค่าเช่าสถานที่ในสิงคโปร์เป็นปัญหาที่ยากที่สุดปัญหาหนึ่งสำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคกลาง
• กฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวด: สิงคโปร์มีกฎระเบียบที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ร้านอาหารและร้านอาหารต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบเหล่านี้อย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงค่าปรับหรือการปิดร้าน
• แรงงานที่มีทักษะ: การค้นหาและรักษาพนักงานที่มีทักษะถือเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
• ค้นหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ: แม้ว่าสิงคโปร์จะเป็นศูนย์กลางการค้าที่สำคัญ แต่การค้นหาวัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะอาหารทะเล ในราคาที่สมเหตุสมผลก็ยังเป็นเรื่องที่น่ากังวล

• ระบุลูกค้าเป้าหมาย: ใครจะเป็นลูกค้าหลักของร้านอาหารเอ็นเตอร์ไพรส์? พวกเขาเป็นคนท้องถิ่น นักท่องเที่ยว หรือกลุ่มเป้าหมายเฉพาะหรือไม่? การระบุลูกค้าอย่างชัดเจนจะช่วยให้ธุรกิจกำหนดแนวคิดและสไตล์ร้านอาหารที่เหมาะสมได้
• วิเคราะห์คู่แข่ง: ศึกษาคู่แข่งในภูมิภาคอย่างรอบคอบเพื่อทำความเข้าใจจุดแข็งและจุดอ่อนของตนอย่างชัดเจน จากนั้น ธุรกิจต่างๆ สามารถค้นหาช่องว่างในตลาดและสร้างข้อได้เปรียบทางการแข่งขันของตนเองได้
• เลือกแนวคิดและสไตล์ร้านอาหาร: คอนเซ็ปต์จะเป็นจิตวิญญาณของร้านอาหาร ธุรกิจของคุณต้องการสร้างพื้นที่ที่สะดวกสบาย ทันสมัย ​​หรือแบบดั้งเดิมหรือไม่? รูปแบบการออกแบบ เมนู และการบริการต้องสอดคล้องกับแนวคิดที่เลือก

เลือกประเภทธุรกิจที่เหมาะสม

• ที่สิงคโปร์ก็มีมากมาย ประเภทธุรกิจ แตกต่างกันเช่น บริษัทจำกัดเอกชน (Pte. ltd),บริษัทเอกชน,บริษัทห้างหุ้นส่วน ฯลฯ องค์กรควรเลือกประเภทที่เหมาะสมกับขนาดและเป้าหมายทางธุรกิจของตนมากที่สุด

ดำเนินการขั้นตอนการจดทะเบียนธุรกิจและใบอนุญาตประกอบธุรกิจ:

• ทะเบียนธุรกิจ: ทำตามขั้นตอนการจดทะเบียนธุรกิจที่ Singapore Accounting and Corporate Regulatory Authority (การบัญชีและหน่วยงานกำกับดูแลองค์กร (“ACRA”)).
• ขอใบอนุญาตประกอบกิจการร้านอาหาร: ยื่นขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจร้านอาหารที่สำนักงานสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ
• ใบอนุญาตที่เกี่ยวข้อง: นอกจากใบอนุญาตประกอบธุรกิจร้านอาหารแล้ว คุณยังต้องยื่นขอใบอนุญาตอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งด้วย เช่น ใบอนุญาตป้องกันอัคคีภัย ใบอนุญาตด้านสุขอนามัยอาหารและความปลอดภัย เป็นต้น

สำหรับบุคคล/องค์กรต่างประเทศในการจัดตั้งบริษัทในสิงคโปร์ จะต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• 1 กรรมการที่ได้รับการแต่งตั้งจากสิงคโปร์.
• ผู้ถือหุ้นขั้นต่ำ 1 คน (ผู้ถือหุ้นสามารถเป็นชาวต่างชาติและถือหุ้นบริษัทได้ 100%)
• กรรมการที่เป็นชาวต่างชาติอย่างน้อย 1 คน
• 1 เลขานุการชาวสิงคโปร์.
• ทุนเช่าเหมาลำขั้นต่ำ 1USD / 1SGD
• ที่อยู่สำนักงานในสิงคโปร์.

GLA สนับสนุนการจัดตั้งบริษัทในสิงคโปร์ ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ปฏิบัติตามข้อกำหนดของรัฐบาลสิงคโปร์ได้อย่างเต็มที่ ด้วยการจดทะเบียนบริษัทที่รวดเร็วเพียง 1-2 วันทำการ 

เด่น

รัฐบาลสิงคโปร์ไม่ได้กำหนดให้เจ้าของบริษัทที่เป็นชาวต่างชาติต้องมาอยู่ในสิงคโปร์เพื่อดำเนินการและบริหารจัดการบริษัท

อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ธุรกิจประสงค์จะมาประเทศสิงคโปร์เพื่อควบคุมธุรกิจร้านอาหาร/ร้านกาแฟ สามารถยื่นขอใบอนุญาตทำงานในสิงคโปร์ได้ดังนี้ ผ่านการจ้างงาน (ใบอนุญาตอนุญาตให้ธุรกิจทำงานในสิงคโปร์ได้เป็นระยะเวลา 2 ปี - หลังจากหมดอายุแล้วยังสามารถสมัครได้)

หรือหากต้องการนำพนักงานไปทำงานที่สิงคโปร์ บริษัทสามารถพิจารณายื่นขอใบอนุญาตทำงาน เช่น Work Permits, S Pass, Employment Pass เป็นต้น 

• ปัจจัยสำคัญในการเลือกทำเล: ที่ตั้ง พื้นที่ ราคาเช่า การเชื่อมต่อการจราจร การแข่งขันจากร้านอาหารอื่นๆ และศักยภาพการพัฒนาของพื้นที่
• ค่าเช่าสถานที่: ค่าเช่าสถานที่ในสิงคโปร์ค่อนข้างสูงโดยเฉพาะพื้นที่ส่วนกลาง ธุรกิจจำเป็นต้องพิจารณางบประมาณและความสามารถทางการเงินของตนอย่างรอบคอบ
• ค้นหาสถานที่:
  • ทำเลที่สะดวก : ควรเลือกทำเลใกล้แหล่งที่พักอาศัย ศูนย์กลางการค้า หรือสถานที่ท่องเที่ยวเพื่อดึงดูดลูกค้า
  • พื้นที่ที่เหมาะสม : พื้นที่ชั้นต้องเหมาะสมกับขนาดร้านอาหารและจำนวนลูกค้าที่คาดหวัง

• ข้อกำหนดด้านบุคลากร: ขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของร้านอาหาร ธุรกิจจะต้องรับสมัครตำแหน่งต่างๆ เช่น พ่อครัว พนักงานเสิร์ฟ ผู้จัดการ ฯลฯ
• โปรแกรมการศึกษา: ฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับทักษะทางวิชาชีพ ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และทัศนคติในการบริการลูกค้า

• การสร้างแบรนด์: สร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง มีเอกลักษณ์ และน่าจดจำ
• ช่องทางการโฆษณาที่มีประสิทธิภาพ: ใช้ช่องทางการโฆษณาแบบเดิมๆ เช่น ใบปลิว ป้าย และช่องทางการโฆษณาออนไลน์ เช่น โซเชียลเน็ตเวิร์ก เว็บไซต์ SEO
• โปรโมชั่น: จัดโปรโมชั่นที่น่าสนใจเพื่อดึงดูดลูกค้าและเพิ่มรายได้

หากต้องการเปิดร้านอาหารหรือร้านอาหารในสิงคโปร์ ธุรกิจจำเป็นต้องขอใบอนุญาตที่สำคัญหลายประการ เช่น:

• ใบอนุญาตประกอบธุรกิจ: นี่เป็นเอกสารบังคับในการทำธุรกิจในสิงคโปร์
• ใบอนุญาตด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร: ใบอนุญาตนี้ออกโดยสำนักงานสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ (NEA) เพื่อให้มั่นใจว่าร้านอาหารปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
• ใบอนุญาตป้องกันอัคคีภัย: ใบอนุญาตนี้ออกโดยกรมดับเพลิงและกู้ภัย (SCDF) เพื่อให้มั่นใจว่าร้านอาหารมีมาตรการป้องกันอัคคีภัยที่จำเป็น
• ใบอนุญาตจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ถ้ามี): หากร้านอาหารของคุณให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณจะต้องยื่นขอใบอนุญาตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มเติม

นอกจากนี้ ธุรกิจที่ดำเนินงานในด้านร้านอาหารและภัตตาคารในสิงคโปร์จำเป็นต้องให้ความสนใจกับใบอนุญาตและการรับรองประเภทต่อไปนี้:

ชาวมุสลิมคิดเป็นสัดส่วนสำคัญของประชากรสิงคโปร์ (17% ของประชากรทั้งหมด)

ดังนั้นหากบริษัทที่ก่อตั้งขึ้นในสิงคโปร์ต้องการโจมตีสาขาการทำอาหาร บริษัทก็ต้องบรรลุเป้าหมายดังกล่าว การรับรองฮาลาล (เพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีสารต้องห้ามตามข้อกำหนดของกฎหมายอิสลามและตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหารในระหว่างการผลิต)

ใบรับรองฮาลาลยังเป็นพื้นฐานในการพิสูจน์ว่าร้านอาหารในสิงคโปร์ปฏิบัติตามกฎระเบียบที่ออกโดยสภาอิสลามแห่งสิงคโปร์ (MUIS) ซึ่งเป็นหน่วยงานออกใบรับรองฮาลาลในสิงคโปร์โดยครบถ้วน

หมายเหตุ: ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 8 เป็นต้นไป กระบวนการสมัครรับใบรับรองฮาลาลทั้งหมดจะดำเนินการทางออนไลน์

ในระหว่างดำเนินธุรกิจ หากธุรกิจต้องการเพิ่มบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับธุรกิจร้านอาหารในสิงคโปร์ เจ้าของธุรกิจจะต้องสมัคร ใบอนุญาตจำหน่ายสุรา จากคณะกรรมการอนุญาตสุรา

หมายเหตุ การขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจสุราใช้กับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านอาหาร

ขั้นตอนการขอรับใบอนุญาตสามารถทำได้ทางออนไลน์ และใบอนุญาตประกอบธุรกิจจะมีอายุ 1 ปี

หากร้านอาหารจำหน่ายอาหารที่ต้องนำเข้าวัตถุดิบจากประเทศอื่น เจ้าของธุรกิจจะต้องยื่นขอหมายเลขทะเบียนกับแผนกควบคุมอาหารของ Agri-Food Food & Veterinary Authority of Singapore (แปลคร่าวๆ: Agri-Food and Veterinary Authority of สิงคโปร์).

อาหารที่ต้องมีใบอนุญาตนำเข้าได้แก่:

• เครื่องเทศ.
• วัตถุดิบอาหาร.
• อาหารชนิดผง.
• น้ำดื่มบรรจุขวด
• แอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์
• ลูกกวาด.
• ก๋วยเตี๋ยว
• เครื่องดื่ม.

การยื่นขอใบอนุญาตนำเข้าส่วนผสมอาหารช่วยให้รัฐบาลควบคุมระดับความปลอดภัยของแหล่งอาหารที่นำเข้ามาในสิงคโปร์ได้

หมายเหตุ: เจ้าของธุรกิจจะต้องได้รับใบอนุญาตนำเข้า/ส่งออกทั่วไป (หรือที่เรียกว่าหมายเลขทะเบียนศุลกากร - หมายเลข CR) จากกรมศุลกากรสิงคโปร์ ก่อนที่จะยื่นขอหมายเลขทะเบียนกับกรมควบคุมอาหาร (FCD)

ภาษีสินค้าและบริการ เป็นภาษีการบริโภค ซึ่งคล้ายกับภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) ในประเทศอื่นๆ จำนวนมาก ซึ่งกำหนดโดยรัฐบาลสิงคโปร์สำหรับการจัดหาสินค้าและบริการภายในประเทศและนำเข้า 

ธุรกิจต่างๆ จะต้องลงทะเบียนเพื่อรับ GST เมื่อมีรายได้ต่อปีถึงหรือเกิน 1 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ (SGD)

องค์กรมีหน้าที่รับผิดชอบในการส่งใบสมัครภายใน 30 วันนับจากเริ่มรอบระยะเวลาภาษีที่รายได้ถึงเกณฑ์ข้างต้น

อัตรา GST ปัจจุบันคือ 9% และคำนวณจากราคาขายสินค้าและบริการ หลังจากลงทะเบียนแล้ว ธุรกิจต่างๆ จะเก็บ GST จากลูกค้าและนำไปชำระเป็นงบประมาณของรัฐ

ในระหว่างขั้นตอนการยื่นภาษี อัตรา GST ที่เรียกเก็บจากผู้บริโภคร้านอาหารในสิงคโปร์จะถูกหักออกจาก GST ที่ร้านอาหารต้องจ่ายสำหรับสินค้าที่ซื้อ

ภาษีเงินได้นิติบุคคลเป็นภาษีทางตรงที่ธุรกิจในสิงคโปร์ต้องจ่ายตามกำไรที่ต้องเสียภาษี สำหรับร้านอาหารและร้านอาหาร การคำนวณและการชำระภาษีเงินได้นิติบุคคลมีคุณสมบัติเฉพาะบางประการ

อัตราภาษี CIT ในสิงคโปร์มักจะคงที่ที่ 17% สำหรับกำไรที่ต้องเสียภาษีส่วนใหญ่

อย่างไรก็ตาม รัฐบาลสิงคโปร์มักจะมีนโยบายจูงใจทางภาษีเพื่อส่งเสริมการลงทุนและการพัฒนาธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อภาษีเงินได้นิติบุคคล:

• รูปแบบธุรกิจ: ขึ้นอยู่กับประเภทของธุรกิจ (บริษัทเอกชน ห้างหุ้นส่วน ฯลฯ) มีกฎระเบียบด้านภาษีที่แตกต่างกัน
• สายธุรกิจ: อาชีพบางอาชีพอาจได้รับสิทธิประโยชน์ทางภาษีพิเศษ
• สนธิสัญญาการหลีกเลี่ยงภาษีซ้ำซ้อน: หากธุรกิจมีธุรกรรมกับคู่ค้าต่างประเทศ สนธิสัญญาการหลีกเลี่ยงภาษีซ้ำซ้อนอาจส่งผลต่อการคำนวณภาษี

คุณอาจต้องจ่ายภาษีเพิ่มเติม เช่น ภาษีอสังหาริมทรัพย์ ภาษีทรัพย์สิน เป็นต้น ขึ้นอยู่กับประเภทธุรกิจและขนาดธุรกิจ

เพื่อให้เข้าใจกฎระเบียบด้านภาษีและรับรองการปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างสมบูรณ์เมื่อเปิดร้านอาหารและร้านอาหารในสิงคโปร์ ธุรกิจควรติดต่อ GLA

GLA ให้คำแนะนำเชิงลึกเพื่อช่วยให้ธุรกิจเข้าใจภาษีที่ต้องชำระ การหักเงินตามกฎหมาย และขั้นตอนที่เกี่ยวข้องเมื่อเปิดร้านอาหารและร้านอาหารในสิงคโปร์

• คุณต้องมีเอกสาร เช่น ใบรับรองการจดทะเบียนธุรกิจ, ใบอนุญาตประกอบธุรกิจร้านอาหาร, ใบอนุญาตด้านสุขอนามัยอาหารและความปลอดภัย, ใบอนุญาตป้องกันอัคคีภัย, ใบอนุญาตขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ถ้ามี) เป็นต้น 

หากต้องการเปิดร้านอาหารหรือร้านอาหารในสิงคโปร์ ธุรกิจจำเป็นต้องขอใบอนุญาตที่สำคัญหลายประการ เช่น:

• ใบอนุญาตประกอบธุรกิจ: นี่เป็นเอกสารบังคับในการทำธุรกิจในสิงคโปร์
• ใบอนุญาตด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร: ใบอนุญาตนี้ออกโดยสำนักงานสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ (NEA) เพื่อให้มั่นใจว่าร้านอาหารปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
• ใบอนุญาตป้องกันอัคคีภัย: ใบอนุญาตนี้ออกโดยกรมดับเพลิงและกู้ภัย (SCDF) เพื่อให้มั่นใจว่าร้านอาหารมีมาตรการป้องกันอัคคีภัยที่จำเป็น
• ใบอนุญาตจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ถ้ามี): หากร้านอาหารของคุณให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณจะต้องยื่นขอใบอนุญาตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มเติม

โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 2-4 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับแต่ละกรณี

ต้นทุนขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ขนาดร้านอาหาร ที่ตั้ง การออกแบบ เมนู เป็นต้น โดยเฉพาะค่าเช่าสถานที่ อุปกรณ์ และบุคลากรถือเป็นค่าใช้จ่ายที่สูงเสมอ

คุณต้องจ่ายภาษี เช่น ภาษีสินค้าและบริการ (GST) ภาษีเงินได้นิติบุคคล ภาษีอสังหาริมทรัพย์ ฯลฯ 

บุคคล/ธุรกิจจำเป็นต้องมีใบอนุญาตประกอบธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ใบอนุญาตสุรา) จากคณะกรรมการอนุญาตสุรา