การบริหารร้านกาแฟในฮ่องกง: คู่มือสำหรับชาวต่างชาติ (2026)

ฮ่องกงเป็นหนึ่งในตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่คึกคักที่สุดในเอเชีย ด้วยประชากรมากกว่า 7,5 ล้านคนและการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งของการท่องเที่ยวระหว่างประเทศหลังการระบาดใหญ่ ตลาดแห่งนี้จึงมีร้านกาแฟใหม่ๆ เปิดตัวหลายสิบร้านทุกเดือน ตั้งแต่แบรนด์ระดับนานาชาติอย่าง Blue Bottle Coffee (สหรัฐอเมริกา) ไปจนถึง Luckin Coffee (จีน)

ชาวต่างชาติสามารถเปิดร้านกาแฟในฮ่องกงได้อย่างแน่นอน ฮ่องกงอนุญาตให้ชาวต่างชาติเป็นเจ้าของได้ 100% ไม่จำเป็นต้องมีหุ้นส่วนท้องถิ่น เสียภาษีกำไรเพียง 8,25% และยกเว้นค่าธรรมเนียมใบอนุญาตประกอบกิจการอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดจนถึงเดือนตุลาคม 2569

ในบทความนี้ GLA จะแนะนำคุณตลอดกระบวนการเปิดร้านกาแฟในฮ่องกง ตั้งแต่ข้อกำหนดทางกฎหมาย ขั้นตอนการขอใบอนุญาต โครงสร้างภาษี ต้นทุนจริง และกลยุทธ์การเลือกทำเลที่ตั้ง

1. เหตุใดฮ่องกงจึงเป็นตลาดที่น่าสนใจสำหรับธุรกิจกาแฟ?

ก่อนที่จะเจาะลึกรายละเอียดของกระบวนการ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเข้าใจก่อนว่าเหตุใดฮ่องกงจึงดึงดูดนักลงทุนด้านอาหารและเครื่องดื่มจากต่างประเทศมากมาย:

• ตลาดกาแฟกำลังเติบโตไปในทิศทางของการพัฒนาคุณภาพให้ดียิ่งขึ้น: ตามการประมาณการ StrategyHelix (2025)คาดการณ์ว่าตลาดกาแฟฮ่องกงจะเติบโตถึง 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2031 โดยได้รับแรงขับเคลื่อนจากการเติบโตของกลุ่มกาแฟพิเศษและประสบการณ์ร้านกาแฟระดับพรีเมียม มากกว่าสินค้าสำหรับตลาดมวลชน ผู้บริโภคชาวฮ่องกงยินดีที่จะใช้จ่ายมากขึ้นกับกาแฟแบบ Single Origin, Cold Brew และประสบการณ์การชงกาแฟแบบพิเศษต่างๆ มากขึ้นเรื่อยๆ
• บริษัทต่างชาติเป็นเจ้าของ 100% ไม่จำเป็นต้องมีหุ้นส่วนในท้องถิ่น: ฮ่องกงเป็นหนึ่งในตลาดเอเชียไม่กี่แห่งที่อนุญาตให้บุคคลและธุรกิจต่างชาติเป็นเจ้าของทุนทั้งหมดโดยไม่ต้องแบ่งหุ้นกับบุคคลหรือนิติบุคคลในท้องถิ่น นักลงทุนยังคงควบคุมธุรกิจและส่วนแบ่งกำไรได้อย่างเต็มที่ตามที่กฎระเบียบกำหนด ข้อบังคับบริษัท (หมวด 622).
• ระบบภาษีมีความเอื้ออำนวยเป็นพิเศษ: ฮ่องกงเก็บภาษีกำไรเพียง 8,25% สำหรับกำไร 2 ล้านดอลลาร์ฮ่องกงแรก โดยไม่มีภาษีมูลค่าเพิ่ม ภาษีเงินปันผล และภาษีกำไรจากการขายสินทรัพย์ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญเมื่อเทียบกับตลาดเอเชียอื่นๆ ส่วนใหญ่
• ฐานลูกค้าที่หลากหลายและมั่นคง: ด้วยประชากรมากกว่า 7,5 ล้านคน ชุมชนชาวต่างชาติขนาดใหญ่ พนักงานออฟฟิศที่กระจุกตัวอยู่ในย่านธุรกิจการเงินสำคัญๆ และการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งของการท่องเที่ยวระหว่างประเทศหลังการระบาดใหญ่ ฮ่องกงจึงมีฐานลูกค้าที่หลากหลายซึ่งตลาดเอเชียอื่นๆ น้อยแห่งจะเทียบได้ ความหลากหลายนี้ทำให้รายได้ของร้านอาหารไม่ขึ้นอยู่กับกลุ่มลูกค้าเพียงกลุ่มเดียว
• นโยบายสนับสนุนของภาครัฐช่วยลดต้นทุนเริ่มต้นโดยตรง: ธีโอ นโยบายของรัฐบาลเขตบริหารพิเศษฮ่องกง ปี 2025ค่าธรรมเนียมทั้งหมดสำหรับการออกและต่ออายุใบอนุญาตประกอบธุรกิจอาหาร รวมถึงใบอนุญาตประกอบกิจการร้านอาหารทั่วไปและใบอนุญาตประกอบกิจการร้านอาหารเครื่องดื่มและของว่าง จะได้รับการยกเว้นเป็นเวลาหนึ่งปี ซึ่งคาดว่าจะช่วยสนับสนุนธุรกิจกว่า 60.000 แห่ง นี่เป็นนโยบายระยะเวลาจำกัดที่ธุรกิจที่วางแผนจะเปิดกิจการควรใช้ประโยชน์
• สภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่เอื้ออำนวยที่สุดในเอเชีย: ฮ่องกงไม่เพียงแต่เป็นตลาดผู้บริโภคที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นสภาพแวดล้อมทางธุรกิจระหว่างประเทศที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงอีกด้วย:
  • ติดอันดับ 5 ของโลกในด้านความสามารถในการแข่งขัน (ศูนย์ความสามารถในการแข่งขันระดับโลกของ IMD (2025)).
  • ติดอันดับ 3 ของโลกในด้านความสะดวกในการทำธุรกิจการทำธุรกิจ 2020).
  • อันดับสูงสุดในการค้าเสรีระหว่างประเทศ (รายงานเสรีภาพทางเศรษฐกิจของโลก ปี 2025).

2. ชาวต่างชาติสามารถเปิดร้านกาแฟในฮ่องกงได้หรือไม่?

ชาวต่างชาติสามารถเปิดร้านกาแฟในฮ่องกงได้อย่างเต็มที่ ฮ่องกงเป็นหนึ่งในตลาดเอเชียไม่กี่แห่งที่อนุญาตให้มีการลงทุนจากต่างประเทศ เป็นเจ้าของธุรกิจ 100%สิ่งนี้ไม่ได้จำกัดสัญชาติหรือสถานที่อยู่อาศัยของผู้ก่อตั้ง เรื่องนี้ได้ระบุไว้อย่างชัดเจนในพระราชบัญญัติบริษัท (บทที่ 622) และเป็นเช่นนั้น สำนักงานทะเบียนบริษัท เขตบริหารพิเศษฮ่องกง การดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ

2.1 การจัดตั้งบริษัทในฮ่องกง: เงื่อนไขเบื้องต้นสำหรับการเปิดร้านกาแฟ

ก่อนยื่นขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) คุณต้องจัดตั้งนิติบุคคลในฮ่องกงก่อน กล่าวคือ นักลงทุนต่างชาติไม่สามารถยื่นขอใบอนุญาตเปิดร้านกาแฟในนามส่วนตัวได้โดยตรง

รูปแบบธุรกิจที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ บริษัทจำกัด (Private Limited Company) รูปแบบนี้เหมาะสำหรับนักลงทุนต่างชาติส่วนใหญ่ เนื่องจากขั้นตอนการจัดตั้งที่ไม่ซับซ้อน ความรับผิดจำกัด และความสะดวกในการเปิดบัญชีธนาคาร การลงนามในสัญญาเช่า และการขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจที่จำเป็น

ดังนั้น ก่อตั้งบริษัทในฮ่องกง นี่เป็นขั้นตอนแรกและจำเป็นเสมอ ก่อนที่จะดำเนินการใดๆ เพื่อเปิดร้านกาแฟ

2.2 ข้อกำหนดขั้นต่ำสำหรับการจัดตั้งบริษัทในฮ่องกง

ตามข้อกำหนดของพระราชบัญญัติบริษัท (บทที่ 622) บริษัทจำกัดในฮ่องกงต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

2.3 ฉันจำเป็นต้องมีวีซ่าเพื่อเปิดร้านกาแฟในฮ่องกงหรือไม่?

ข้อกำหนดด้านวีซ่าขึ้นอยู่กับแผนการดำเนินงานของร้านกาแฟในฮ่องกง ซึ่งมีอยู่สองกรณีทั่วไป:

3. ใบอนุญาตประกอบธุรกิจร้านกาแฟในฮ่องกง

นี่คือขั้นตอนที่ลูกค้าของ GLA หลายรายรายงานว่าใช้เวลานานที่สุด ไม่ใช่เพราะขั้นตอนมีความซับซ้อนเกินไปในแง่ของเนื้อหา แต่เป็นเพราะกระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับหน่วยงานราชการหลายแห่ง และต้องมีการเตรียมเอกสารอย่างละเอียดถี่ถ้วนตั้งแต่เริ่มต้น

ดังนั้น การทำความเข้าใจลำดับขั้นตอนและข้อกำหนดของแต่ละขั้นตอนจะช่วยให้บริษัทในฮ่องกงหลีกเลี่ยงความล่าช้าที่ไม่จำเป็นและสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายได้

3.1 หน่วยงานหลักที่ออกใบอนุญาต: FEHD คือใคร และกำกับดูแลเรื่องใดบ้าง?

หน่วยงานกลางที่กำกับดูแลกระบวนการออกใบอนุญาตประกอบกิจการอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดในฮ่องกงคือ แผนกอาหารและสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม (FEHD)หน่วยงานนี้เทียบเท่ากับหน่วยงานที่รับผิดชอบด้านความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม

FEHD มีอำนาจในการออกใบอนุญาตและกำกับดูแลธุรกิจอาหารทุกประเภทในฮ่องกง รวมถึงร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ โรงงานผลิตอาหาร และธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ใบอนุญาตที่เกี่ยวข้องกับร้านกาแฟทั้งหมดต้องได้รับการอนุมัติจาก FEHD ก่อนจึงจะมีผลบังคับใช้

อย่างไรก็ตาม FEHD ไม่ใช่หน่วยงานเดียวที่เกี่ยวข้องในกระบวนการนี้ ร้านกาแฟที่จะได้รับใบอนุญาตอย่างสมบูรณ์นั้น ต้องผ่านการตรวจสอบและอนุมัติจากหน่วยงานรัฐบาลถึงสี่แห่งพร้อมกัน

3.2 หน่วยงานภาครัฐสี่แห่งมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการออกใบอนุญาตสำหรับร้านกาแฟในฮ่องกง

นี่คือความแตกต่างที่สำคัญเมื่อเทียบกับตลาดอื่นๆ หลายแห่ง: ในฮ่องกง FEHD จะประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อตรวจสอบสถานที่ประกอบธุรกิจตามมาตรฐานเฉพาะอุตสาหกรรมก่อนที่จะออกใบอนุญาตอย่างเป็นทางการ

หน่วยงานทั้งสี่แห่งต้องดำเนินการตรวจสอบให้เสร็จสิ้นและไม่มีข้อโต้แย้งใดๆ ก่อนที่ FEHD จะดำเนินการกับคำขอต่อไป หากหน่วยงานใดหน่วยงานหนึ่งต้องการให้ธุรกิจปรับปรุงสถานที่หรือเพิ่มระบบทางเทคนิค กระบวนการทั้งหมดจะยืดเยื้อออกไป นี่คือเหตุผลว่าทำไมการเลือกทำเลที่เหมาะสมตั้งแต่เริ่มต้นจึงมีความสำคัญมากกว่าการพิจารณาเพียงแค่ราคาค่าเช่าร้านค้าในฮ่องกง

3.3 ใบอนุญาตสองประเภทที่เหมาะสมที่สุดสำหรับรูปแบบร้านกาแฟในฮ่องกง

ก่อนยื่นใบสมัคร บริษัทในฮ่องกงจำเป็นต้องระบุประเภทใบอนุญาตประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับแนวคิดร้านกาแฟของตนให้ชัดเจน ด้านล่างนี้คือสองประเภทที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับร้านกาแฟ ตามการจำแนกประเภทของกรมอาหารและเครื่องดื่ม (FEHD):

กรณีพิเศษ: หากร้านกาแฟในฮ่องกงวางแผนที่จะจำหน่ายเบียร์ ไวน์ หรือค็อกเทล เจ้าของร้านจะต้องยื่นขอใบอนุญาตเพิ่มเติม ใบอนุญาตจำหน่ายสุรา จาก คณะกรรมการออกใบอนุญาตจำหน่ายสุรา หลังจากได้รับใบอนุญาตประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มขั้นพื้นฐานแล้ว ขั้นตอนนี้เป็นกระบวนการแยกต่างหากและต้องวางแผนล่วงหน้าหากการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิดธุรกิจของคุณ

4. ขั้นตอน 6 ขั้นตอนสำหรับการเปิดร้านกาแฟในฮ่องกง

ในการเปิดร้านกาแฟอย่างถูกกฎหมายในฮ่องกง ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้ตามลำดับ การเตรียมการอย่างเหมาะสมตั้งแต่เริ่มต้นจะช่วยลดระยะเวลาในการขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ลดค่าใช้จ่ายในการปรับปรุงสถานที่ และหลีกเลี่ยงการถูกขอเอกสารเพิ่มเติมจากเจ้าหน้าที่ซ้ำๆ

5. ภาษีที่ต้องชำระเมื่อประกอบกิจการร้านกาแฟในฮ่องกง

ฮ่องกงมีระบบภาษีที่ต่ำและง่ายที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชีย ร้านกาแฟในฮ่องกงต้องเสียภาษีกำไรเท่านั้น ไม่มีภาษีมูลค่าเพิ่ม ไม่มีภาษีเงินปันผล และไม่มีภาษีกำไรจากการขายสินทรัพย์

6. การเลือกทำเลที่ตั้งสำหรับร้านกาแฟในฮ่องกง

การเปิดร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จในฮ่องกง คุณต้องเลือกทำเลที่เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของคุณ ย่านใจกลางเมืองอย่างเซ็นทรัลและจิมซาจุ่ยมีผู้คนสัญจรไปมาหนาแน่น อยู่ใกล้กับอาคารสำนักงาน และดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ค่าเช่าในย่านเหล่านั้นสูงมาก อาจสูงถึง 500,000 ดอลลาร์ฮ่องกงต่อเดือน

ในทางกลับกัน ย่านอย่างมงก๊ก ไท่โป หรือเหยาหม่าเต๋ มีค่าเช่าที่สมเหตุสมผลกว่า โดยมีราคาตั้งแต่ 50,000 ถึง 150,000 ดอลลาร์ฮ่องกงต่อเดือน ทำให้เหมาะสำหรับร้านกาแฟราคาประหยัด นอกจากนี้ ย่านอย่างหว่านไจ๋หรือเกาลูนตงยังมีชุมชนชาวต่างชาติขนาดใหญ่ ซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อร้านกาแฟสไตล์นานาชาติ

รายชื่อพื้นที่ที่มีศักยภาพในการเปิดร้านกาแฟ:

• ใจกลางเมือง: เหมาะสำหรับร้านกาแฟระดับไฮเอนด์ ใกล้กับสำนักงานต่างๆ
• จิมซาจุ่ย: ดึงดูดนักท่องเที่ยว มีผู้มาเยือนจำนวนมาก
• มงก๊ก: ย่านที่มีชีวิตชีวาและค่าเช่าสมเหตุสมผล
• หว่านไจ๋: มีชุมชนชาวต่างชาติขนาดใหญ่ ส่งผลให้มีความต้องการกาแฟคุณภาพสูง
• ไท่โป: ค่าเช่าต่ำ ใกล้กับมหาวิทยาลัย เหมาะสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก

การเลือกทำเลที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับทิศทางของธุรกิจ กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย และงบประมาณค่าเช่าระยะยาว หากธุรกิจใดกำลังเข้าสู่ตลาดฮ่องกงเป็นครั้งแรก GLA แนะนำให้เริ่มต้นในพื้นที่ที่มีค่าเช่าปานกลาง เช่น เชิงหวัน หว่านไจ หรือกวนตง เพื่อทดสอบแนวคิดก่อนที่จะขยายไปยังทำเลที่มีค่าใช้จ่ายสูงกว่า

7. GLA ให้การสนับสนุนคุณอย่างไรในการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟในฮ่องกง?

การดำเนินธุรกิจร้านกาแฟในฮ่องกงไม่ใช่แค่การหาทำเลและสร้างแบรนด์เท่านั้น ธุรกิจยังต้องดำเนินการตามขั้นตอนทางกฎหมาย ภาษี และบัญชี ขอใบอนุญาต และเปิดบัญชีธนาคารเพื่อให้การดำเนินงานราบรื่นตั้งแต่เริ่มต้น

GLA ได้ร่วมมือกับบริษัทจากฮ่องกงตลอดกระบวนการทั้งหมด:

• ปรึกษา รูปแบบธุรกิจที่เหมาะสมในฮ่องกง.
• การจัดตั้งบริษัทในฮ่องกงสำหรับนักลงทุนต่างชาติ.
• จัดเตรียม ที่อยู่จดทะเบียนธุรกิจ ไป บริการเลขานุการบริษัทฮ่องกง.
• สนับสนุน เปิดบัญชีธนาคารธุรกิจ หรือบัญชีชำระเงินระหว่างประเทศ
• บริการให้คำปรึกษา ใบอนุญาตที่จำเป็นในฮ่องกง สำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
• ดำเนินการ บริการด้านบัญชี การจัดทำรายงานทางการเงิน และการยื่นภาษีตามงวดสำหรับบริษัทในฮ่องกง.
• ให้ความช่วยเหลือในขั้นตอนการสรรหาบุคลากรในท้องถิ่นและการยื่นขอวีซ่าทำงานสำหรับเจ้าของธุรกิจหรือผู้จัดการชาวต่างชาติ
• บริการให้คำปรึกษาเพื่อขยายธุรกิจไปยังจีนแผ่นดินใหญ่และภูมิภาคเอเชีย

ด้วยประสบการณ์ในการให้ความช่วยเหลือธุรกิจระหว่างประเทศในการจัดตั้งและดำเนินงานบริษัทในฮ่องกง GLA ช่วยให้คุณประหยัดเวลา ลดความเสี่ยงทางกฎหมาย และมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาธุรกิจของคุณตั้งแต่เริ่มต้น

8. คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟในฮ่องกง

แนวคิดหลักโดดเด่น

• ชาวต่างชาติสามารถเปิดร้านกาแฟในฮ่องกงได้โดยใช้เงินทุนต่างชาติ 100% อย่างแน่นอน ไม่จำเป็นต้องมีหุ้นส่วนในท้องถิ่น ขั้นตอนแรกที่ต้องทำคือการจัดตั้งบริษัทจำกัดส่วนตัวเสียก่อน จากนั้นจึงจะสามารถดำเนินการขอใบอนุญาตประกอบกิจการอาหารและเครื่องดื่มจากกรมอนามัยได้
• ฮ่องกงมีระบบภาษีที่เอื้อประโยชน์ต่อธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเป็นพิเศษภาษีเงินได้นิติบุคคลอยู่ที่เพียง 8,25% สำหรับกำไรไม่เกิน 2 ล้านดอลลาร์ฮ่องกง โดยไม่มีภาษีมูลค่าเพิ่มและไม่มีภาษีเงินปันผล นี่เป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่สำคัญเมื่อเทียบกับตลาดเอเชียอื่นๆ ส่วนใหญ่
• ช่วงเวลาระหว่างปี 2025 ถึง 2026 ถือเป็นช่วงเวลาที่ค่อนข้างเอื้ออำนวยต่อการเข้าสู่ตลาดราคาค่าเช่าลดลงโดยเฉลี่ย 46% จากจุดสูงสุดในปี 2018 ค่าธรรมเนียมใบอนุญาตประกอบกิจการอาหารและเครื่องดื่มได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จนถึงเดือนตุลาคม 2026 และความต้องการกาแฟชนิดพิเศษยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในตลาด
• ทำเลที่ตั้งและแนวคิดเป็นสองปัจจัยสำคัญที่กำหนดความสำเร็จ นี่คือตลาดร้านกาแฟในฮ่องกง แม้ว่าจะมีร้านกาแฟมากมาย แต่ก็ยังมีพื้นที่สำหรับแบรนด์ที่มีจุดยืนที่ชัดเจนและมอบประสบการณ์ที่โดดเด่นอย่างแท้จริงเสมอ